Zutaten:

• frischer Thunfisch in Sushiqualität
• Tomaten
• Olivenöl
• frisches Basilikum
• Zwiebel
• eine Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• Nudeln

Den Thunfisch waschen und in etwa zentimetergroße Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer Würzen, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl übergießen. Das ganze mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und den fein gewürfelten Zwiebel etwas anschwitzen, die Tomaten dazugeben und das ganze langsam kochen. Inzwischen die Nudeln al dente kochen.

Die sehr heißen Nudeln mit dem Thunfisch und dem ebenfalls heißen Sugo (damit sich der Fisch erwärmt) durchmischen, frisches Basilikum zerrupfen und ebenfalls darunter mischen und schnell servieren.