?tagliatelle meeresfruechte paradeiser.png alt="Tagliatelle mit Meeresfrüchte-Paradeiser-Sugo"
Zutaten:
- Zwiebel
- Knoblauch
- Olivenöl
- Weißwein
- Paradeiser
- Meeresfrüchte
- Basilikum
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, in Olivenöl anschwitzen und mit einem Schuß Weißwein ablöschen. Anschließend kleingewürfelte Paradeiser (zb eine Packung Tomatenfruchtfleich) hinzugeben und geschlossen auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Inzwischen das Wasser für die Nudeln aufsetzung und die Meeresfrüchte reinigen. Nach etwa 10-15 Minuten die Meeresfrüchte hinzugeben, Salz, Pfeffer, Basilikum, etwas Zucker und Paprikapulver hinzugeben. Das ganze circa 5 Minuten köcheln lassen.
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