Wasser salzen und erhitzen und die Nudeln al dente Kochen. Jungzwiebel waschen und klein schneiden, die Paradeiser waschen und klein schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, anschließend die Zwiebel anschwitzen und die Paradeiserstücke hinzgeben, kurz erhitzen und die Tagliatelle darin schwenken.